Futomaki

Les futomakis sont de gros rouleaux où la garniture semble plus dense que dans les makis ordinaires. Le menu comprend des options avec saumon, thon, anguille, saumon cuit, crevettes tempura, salade de surimi, avocat, concombre, fromage Philadelphia et caviar tobiko.

Il faut choisir le futomaki quand on ne veut pas d'un petit rouleau léger, mais d'un morceau plus consistant avec plusieurs ingrédients à l'intérieur. Ici on sent bien le poisson, les légumes et le nori, et la grande taille rend chaque rouleau plus « complet » en termes de goût.

C'est une excellente option pour ceux qui aiment une forme simple mais qui ne veulent pas d'un maki trop minimaliste. Les futomakis peuvent être pris comme un plat indépendant ou ajoutés à un plateau pour plus de volume.