Petits pains de Philadelphie

Rouleaux Philadelphia — une douceur crémeuse à chaque bouchée

Le Philadelphia (fromage à la crème) est ce qui transforme un rouleau ordinaire en un délice tendre, velouté et légèrement sucré. Ce fromage crémeux ne masque pas le goût du poisson, mais l'enveloppe délicatement, rendant la texture plus douce et plus dense.

Dans notre collection, le Philadelphia se présente sous diverses formes : dans des makis légers au saumon, dans de riches rouleaux cuits sous une croûte de fromage, et dans des plateaux avec des crevettes et de l'avocat. C'est l'un des ingrédients les plus polyvalents de notre cuisine — il se marie tout aussi bien avec le saumon, l'anguille qu'avec les crevettes tempura.

Si vous préférez des rouleaux plus doux, plus crémeux, sans notes fortes ou épicées — commencez par le Philadelphia. Et si vous souhaitez un contraste, ajoutez du concombre ou de l'avocat pour plus de fraîcheur.